Mercoledì 23 Ottobre alle ore 16:00 presso la nostra sala convegni ad Andria, si terrà un primo incontro, in collaborazione con l’Accademia Nazionale Dell’Olivo e dell’Olio, sul tema della gestione del frantoio.
Tecniche rivolte all’efficientamento dei processi di estrazione, alla riduzione di costi e consumi e all’attenzione ormai imprescindibile ai temi della sostenibilità.
Segue l’intervento del prof. Leone, dell’Università di Bari, Luca Brenna, con cui tratteremo il tema dell’economia circolare e della gestione delle risorse di scarto della produzione olivicola.
L’evento è completamente gratuito ed è dedicato a tutte le figure che operano in frantoio, alle quali chiediamo di registrarsi seguendo il link: https://forms.gle/m7Cqo7LwshaYNK6S8
