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Il corso per aspiranti assaggiatori oli vergini di oliva che era stato programmato dal 10 al 20 Gennaio 2017 ad Altamura, è stato nuovamente organizzato sempre presso la sede della Polizia Municipale di Altamura in Via del  Mandorlo n. 21 ma con le seguenti date: 6-8-13-14-15-16 Febbraio 2017. Tutte le lezioni iniziano alle ore 15.00 e terminano alle 21.00 per un totale di 36 ore. Il corso è tenuto ai sensi dell’art. 2 del D. Mipaaf 18/06/2014 n. 199 del 28/08/2014 e dell’allegato XII Reg. CE n. 2568/91 e s.m.i. Alla fine del corso verrà rilasciato, superando tutte le prove selettive previste dal citato regolamento. Le lezioni di assaggio sono tenute da capi panel riconosciuti dal Mipaaf ed iscritti all’albo secondo i metodi ed i criteri stabiliti Allegato XII del  Reg. CE n. 2568/91 e s.m.i. Di seguito il programma dettagliato e la scheda di iscrizione.

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Domenica 18 dicembre dalle ore 9:00 alle ore 13:00 torna puntuale l’appuntamento di Natale in Frantoio. Il messaggio che quest’anno lancia Assoproli Bari è “il sapore della bontà”. Con la sua settima edizione l’evento, ormai è divenuto un tradizionale appuntamento  in cui le Cooperative   aprono le porte dei loro frantoi per ospitare  consumatori ed appassionati, e festeggiare l’arrivo del Natale all’insegna dell’autentica  bontà e della qualità dell’olio extra vergine di oliva della Terra di Bari. Durante la mattina, proprio in virtù dello slogan “il sapore della bontà”, sarà possibile effettuare degustazioni guidate di olio extra vergine di oliva e di prodotti tipici, e visitare i frantoi per toccare con mano i luoghi della produzione alla scoperta dei migliori oli extra vergini di oliva,  ottenuti esclusivamente da olive locali, prodotti nel rispetto delle buone pratiche agricole  e a minor impatto ambientale, a garanzia di un prodotto eccellente destinato anche ai  consumatori più esigenti. Il messaggio di Assoproli, come ogni anno, è chiaro: operare in totale trasparenza ed instaurare un rapporto di vicinanza con i consumatori, non solo a Natale, ma ogni giorno, come dimostrano le varie iniziative di coinvolgimento e di formazione a grandi e piccini, per diffondere consapevolezza al consumo, insegnando a riconoscere “la qualità” e a saper distinguere un buon olio extra vergine di oliva.  I visitatori, inoltre, riceveranno anche un piccolo omaggio. Vi aspettiamo!

Per saperne di più visitaci sulla pagina facebook  https://www.facebook.com/AssoproliBari oppure clicca qui!

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Da oggi apre a Bari l’EmpOlio Assoproli!

Un’autentica bottega che porta nel cuore della città tutti gli oli extra vergini di oliva di eccellenza dei frantoi cooperativi Assoproli Bari! Oli ottenuti solo da olive della nostra terra, Grandi oli di qualità che fanno bene alla salute dei nostri consumatori, versatili e perfetti per ogni ricetta in cucina!

Vieni a trovarci in Via Michelangelo Signorile, 36! Puoi fidarti … Siamo Assoproli!

 

 

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Il corso per aspiranti assaggiatori oli di oliva vergini si svolgerà presso la sede di Assoproli di Andria in Via Murge 57. Le date sono 12-19 dicembre e 9-16-23-30 gennaio 2017. Tutte le lezioni iniziano alle ore 15.00 e terminano alle 21.00 per un totale di 36 ore. Il corso è tenuto ai sensi dell’art. 2 del D. Mipaaf 18/06/2014 n. 199 del 28/08/2014 e dell’allegato XII Reg. CE n. 2568/91 e s.m.i. Le lezioni di assaggio sono tenute da capi panel riconosciuti dal Mipaaf ed iscritti all’albo secondo i metodi ed i criteri stabiliti Allegato XII del  Reg. CE n. 2568/91 e s.m.i. Di seguito il programma dettagliato e la scheda di iscrizione.

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Lo staff tecnico Assoproli Bari informa gli olivicoltori  circa un problema fitosanitario osservato sull’olivo che si sta evidenziando con la diffusa presenza di disseccamenti di porzioni vegetative apicali di 1-2 anni, facilmente individuabili nella chioma dell’olivo.7033810

Il fenomeno è determinato da un insetto, il dittero Cecidomia Suggiscorza dell’olivo (Resseliella oleisuga), il cui danno viene spesso scambiato dai produttori olivicoli con quello derivato dalle lesioni di ovideposizione di cicala (Cicada orni) o, peggio ancora, visto il diffuso e giustificato allarme per la X. fastidiosa, con quello dei disseccamenti causati dal batterio.

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Con “NOI FRA I FRANTOI” l’Assoproli ritorna nelle scuole

per educare gli alunni alla cultura dell’alimentazione

e accompagnarli alla scoperta dell’olio extra vergine di oliva di qualità

Con “NOI FRA I FRANTOI” l’Assoproli di Bari,  rivolge ancora una volta l’attenzione al mondo della scuola, coinvolgendo alunni docenti e genitori, per promuovere una cultura dell’alimentazione, basata sulla genuinità e sulla qualità del ricco paniere di prodotti agroalimentari della nostra terra. Al centro del progetto, naturalmente, l’olio extra vergine di oliva, uno dei prodotti fondamentali delle dieta mediterranea.

“NOI FRA I FRANTOI” si pone in linea di continuità con le altre iniziative realizzate dall’Assoproli  nella sua trentennale attività di presenza sul territorio a fianco dei produttori olivicoli e dei consumatori. Esso è volto a educare e promuovere le buone abitudini alimentari attraverso progetti formativi e ricreativi destinati a tutti i suoi consumatori sin dall’età scolare.

Col progetto “NOI FRA I FRANTOI”, l’Assoproli intende prendere per mano gli scolari, insieme ai docenti e ai genitori, per accompagnarli nella scoperta del grande patrimonio olivicolo della nostra terra, dei profumi, dei sapori e dei colori che si colgono nei nostri frantoi. Al tempo stesso, promuovere la conoscenza delle caratteristiche distintive dell’olio extra vergine di oliva di qualità e le sue proprietà benefiche per la salute. Oltre a favorire l’apprendimento delle buone pratiche produttive adottate all’interno dei nostri frantoi perché la qualità non ha segreti.

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Prorogati i termini di iscrizione al Corso ITS (Specializzazione Post-Disploma) di “Tecnico Superiore in Agricoltura Biologica” Annualità 2016-2018. Sarà possibile iscriversi entro il 12 ottobre 2016.

Il percorso prevede oltre 2000 ore di formazione di cui 800 in stage. Disponibili anche borse di studio.
Si tratta di una vera opportunità per giovani appassionati di agricoltura: la percentuale di occupazione, a corso concluso, è infatti molto alta.

Sono aperte le iscrizioni per il nuovo Corso tecnico per Aspiranti Assaggiatori di Olio di Oliva Vergine.
Il corso avrà inizio il giorno 9 ottobre 2016 e si terrà ad Altamura presso il Bikò, Bio Bar & Store, sito in via Monte Rosa 9.
Le lezioni proseguiranno nei giorni: 16 e 23 ottobre, 6 e 13 novembre, dalle 9.30 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 18.00 per un totale di 36 ore.
Clicca qui per il download della scheda di iscrizione da compilare ed inviare a pinto@assolavorobari.it oppure bikobiobar@yahoo.com

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Assoproli Bari, la più grande organizzazione di produttori olivicoli del territorio, mette a disposizione del mondo agricolo un ulteriore, importante, servizio. Con Determinazione Dirigenziale del 01/06/2016 della Regione Puglia  è stato autorizzato come Centro Prova – Codice 02/RP/2016 –  per il servizio di controllo  e taratura delle attrezzature utilizzate per la distribuzione dei prodotti fitosanitari.

Sensazioni positive da quasi tutta Italia per una buona fioritura.
Le recenti grandinate che hanno colpito le province del nord della Puglia hanno fatto temere il peggio.
A tranquillizzare gli animi c’è proprio Gianni Martellini, responsabile qualità di Assoproli Bari: “La grandinata ha interessato i comuni di Giovinazzo, Bisceglie e marginalmente Trani. Sono stati piuttosto ingenti a Giovinazzo ma, attenzione, su altre colture. I danni per lolivo sono minimi. Su Bisceglie e Trani persino trascurabili. Inoltre ha gradinato nel sud est barese a Noci e Putignano dove però abbiamo una olivicoltura marginale, consociata e per autoconsumo, quindi ininfluente sul mercato all’ingrosso. Insomma, qui tutti tranquilli.
Leggi tutto l’articolo su teatronaturale.it

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