Assoproli Bari

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E’ in pieno svolgimento l’attività di monitoraggio della mosca delle olive, una delle più caratterizzanti tra quelle svolte da Assoproli Bari. I campi-spia, allestiti su tre zone omogene (Area BAT, Conca Barese e Sud-Est Barese) vengono monitorarti settimanalmente da tecnici qualificati al fine di verificare l’andamento della popolazione del patogeno e, quindi, del relativo grado d’infestazione per poi dare indicazioni sulle strategie di lotta e gli eventuali trattamenti fitosanitari in un’ottica di sostenibilità e riduzione dell’impatto ambientale dell’olivicoltura.

Nella sezione dedicata del sito “Area tecnica”, è consultabile il Bollettino Fitosanitario n. 2 del 13 luglio 2018.

L’attività della mosca delle olive, rilevata nelle tre macroaree, non desta preoccupazione quasi ovunque.

L’infestazione è lontana dalla soglia di intervento, fatta eccezione per alcune contrade in agro di Grumo Appula e Triggiano. Per il quadro più dettagliato della situazione fitosanitaria in corso possono essere contattati  i tecnici Assoproli che sono disponibili presso le Cooperative associate.

Per ogni altra eventuale informazione è possibile contattare il numero verde 800609660.

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Nuovo corso di 2° livello per Tecnici ed Esperti di oli di oliva vergini.

Vi aspettiamo presso l’Associazione “Extravagante” ad Andria (BT) nelle date

 

con orario dalle 18:00 alle 19:30.

Il corso consiste in 21 sedute di assaggio, in conformità al D.M. 18/06/2014 art. 4, comma 2, lett. b per l’iscrizione nell’Elenco Nazionale su base regionale dei tecnici ed esperti degli oli vergini ed extra vergini di oliva.

Il corso è organizzato ai sensi dei Regg. CE n. 611-615/2014 e s.m.i. – I annualità Ambito di intervento 4 – Misura 4f.

 

Le lezioni di assaggio sono a cura di Capi Panel riconosciuti dal MiPAAF ed iscritti all’Albo Nazionale secondo il metodo previsto dal predetto Regolamento Comunitario.

Sono aperte le iscrizioni! Info tel. 0805534041 mail.: pinto@assolavorobari.it

Locandina programma

Scheda di iscrizione

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Lunedì  18 giugno 2018, a Bitonto, alle ore 17:00 presso l’Oleificio Cooperativo Cima di Bitonto, Assoproli Bari organizza un corso di avvicinamento all’assaggio professionale degli oli vergini di oliva.
Questo tipo di corso nasce con una duplice finalità:
da un lato fornire ai partecipanti nozioni generali sull’ olio Extra Vergine di Oliva partendo dalla coltivazione, percorrendo se pur brevemente ciascuna fase di produzione, e raggiungendo per ultimo l’assaggio;
dall’altro lato destare curiosità verso questo prodotto con l’obiettivo di invogliare ad approfondire le tematiche affrontate partecipando ad un corso più completo e strutturato.
Il programma affronterà in modo sintetico argomenti concernenti l’olio extra vergine di oliva, come ad esempio tempi e tecniche di raccolta, le cultivar, la classificazione merceologica, le caratteristiche chimiche, le analisi dei difetti e tanto altro ancora.
Il modulo pratico di assaggio consisterà in assaggi oli extra vergini di oliva esenti da difetti organolettici e campioni rappresentativi di prodotti con i difetti più comuni. Questo per permettere ai partecipanti di riconoscere in modo autonomo un campione con difetti da un campione esente da difetti.
Alla fine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Scarica la scheda di iscrizione

 

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Giovedì 21 giugno 2018, alle ore 17:00, presso l’Elaiopolio Cooperativa Riforma Fondiaria a Ruvo di Puglia, Assoproli Bari organizza un corso di avvicinamento all’assaggio professionale degli oli vergini di oliva.
Questo tipo di corso nasce con una duplice finalità:
da un lato fornire ai partecipanti nozioni generali sull’ olio Extra Vergine di Oliva partendo dalla coltivazione, percorrendo se pur brevemente ciascuna fase di produzione, e raggiungendo per ultimo l’assaggio;
dall’altro lato destare curiosità verso questo prodotto con l’obiettivo di invogliare ad approfondire le tematiche affrontate partecipando ad un corso più completo e strutturato.
Il programma affronterà in modo sintetico argomenti concernenti l’olio extra vergine di oliva, come ad esempio tempi e tecniche di raccolta, le cultivar, la classificazione merceologica, le caratteristiche chimiche, le analisi dei difetti e tanto altro ancora.
Il modulo pratico di assaggio consisterà in assaggi oli extra vergini di oliva esenti da difetti organolettici e campioni rappresentativi di prodotti con i difetti più comuni. Questo per permettere ai partecipanti di riconoscere in modo autonomo un campione con difetti da un campione esente da difetti.
Alla fine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Clicca qui per il Programma

Scarica la scheda di iscrizione

 

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Sabato 19 maggio, a completamento del percorso didattico del progetto NOI FRA I FRANTOI, Assoproli Bari accoglierà, presso l’ Agriturismo Murà, i genitori e gli alunni dell’Istituto “Elena di Savoia – Piero Calamandrei” e dell’Istituto Comprensivo Umberto I “San Nicola – Bari Plesso Niccolò Piccinni”. Un “Evoil Family’s Day – Tra alimentazione e movimento”, con laboratori sensoriali, corso di avvicinamento all’olio extra vergine di oliva dedicato ai genitori , passeggiate nella natura circostante, cooking show, in cui protagonista è il nostro olio evo DOP Terra di Bari, curato dagli studenti dell’Istituto Alberghiero “Elena di Savoia e Piero Calamandrei” di Bari.

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Nuovo corso tecnico per assaggiatori di oli di oliva vergini. Vi aspettiamo presso “The Brit” in P.zza Imbriani nr. 11 ad Andria (BT) i giorni 16-17-18-19-22-23 gennaio 2018 con orario dalle 15:00 alle 21:00.

Il corso è organizzato ai sensi dell’Allegato XII del Reg. CE n. 2568/91 e dell’art. 2 D.Mipaaf 18/06/2014 G.U. Repubblica Italiana n. 199 del 28/08/2014. Le lezioni di assaggio sono a cura di Capi Panel riconosciuti dal MiPAAF ed iscritti all’Albo Nazionale secondo il metodo previsto dal predetto Regolamento Comunitario.

Vi ricordiamo che superando questo corso, detto anche di primo livello, si può accedere al secondo livello (20 sedute ufficiali di assaggio).

Sono aperte le iscrizioni! Info tel. 0805534041 mail.: pinto@assolavorobari.it

Locandina programma

Scheda di iscrizione

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Vieni a visitare i frantoi delle cooperative Assoproli Bari, Domenica 17 Dicembre dalle ore 10.00 alle ore 18.00! Potrai scoprire i luoghi di produzione, dove le olive delle nostre terre diventano olio extravergine di oliva garantito, controllato, di qualità!

Ti aspettiamo per degustazioni guidate di eccellenti oli extra vergini di oliva e di buonissimi prodotti tipici locali!

E per chi vorrà acquistare gli oli delle Cooperative Assoproli, sarà un giorno di prezzi speciali… aspettando il Natale!

-Una lattina da 5l di olio extra vergine di oliva al prezzo di €29,90! (max 2 lattine).

 

-In mostra i lavori realizzati dagli alunni delle scuole che hanno partecipato al progetto “Noi fra i frantoi”

-Sarà presente la luce della pace da Betlemme!

 

I frantoi da visitare:

Andria

Oleificio Cooperativo Riforma Fondiaria “I Tre Campanili”

Via Galliano 76 • Andria

tel 0883 543212 • www.itrecampanili.com

 

Barletta

Oleificio Cooperativo Coltivatori Diretti “Cantine della Bardulia”

Via Foggia 118 • Barletta

tel 0883 510421 • www.cantinedellabardulia.it

 

Bitetto

Oleificio Cooperativo Produttori Agricoli

Corso Garibaldi 103 • Bitetto

tel 080 9921164 • www.olionostro.it

 

Bitonto

Oleificio Cooperativo “Cima di Bitonto”

Via Modugno sn • Bitonto

tel 080 3751703 • fax 080 3745352 • www.oleificiocimadibitonto.it

 

Capurso

Oleificio Cooperativo Coltivatori Diretti

Via Montesano 117 • Capurso

tel 080 4551751 • www.oliocoop-capurso.it

 

Castellana Grotte

Oleificio Sociale Cooperativo “A. Viterbo”

C.da Marchione (Via Turi sn) • Castellana Grotte

tel 080 4965617 •www.montaltino.com

 

Monopoli

Cooperativa Madonna del Rosario

C.da San Bartolomeo 790 • Monopoli • tel 080 8875762 •

www.cooperativamadonnadelrosario.it

 

Palo del Colle

Oleificio Cooperativo Aclista “L’Auricarro”

Via Auricarro 67 • Palo del Colle

tel 080 626358 • www.oleificioauricarro.it

 

Ruvo di Puglia

Elaiopolio Cooperativo Riforma Fondiaria

Via Scarlatti 25 • Ruvo di Puglia

tel 080 3611619 • www.il-rosone.it

 

Triggiano

Oleovinicola Cooperativa Coldiretti

Strada Vicinale S. Vito • Triggiano

tel 080 4681251

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Comunicazione: Il corso tecnico per Aspiranti Assaggiatori di Oli di Oliva Vergini previsto ad Altamura è momentaneamente rinviato a data da destinarsi.

Info: 800 609 660

 

Nuovo corso tecnico per assaggiatori di oli di oliva vergini. Vi aspettiamo presso La Masseria San Giovanni “I Luoghi di Pitti” in Via Ruvo S.N. ad Altamura i giorni 8-9-10-11-12-15 gennaio 2018 con orario dalle 15:00 alle 21:00.

Il corso è organizzato ai sensi dell’Allegato XII del Reg. CE n. 2568/91 e dell’art. 2 D.Mipaaf 18/06/2014 G.U. Repubblica Italiana n. 199 del 28/08/2014. Le lezioni di assaggio sono a cura di Capi Panel riconosciuti dal MiPAAF ed iscritti all’Albo Nazionale secondo il metodo previsto dal predetto Regolamento Comunitario.

Vi ricordiamo che superando questo corso, detto anche di primo livello, si può accedere al secondo livello (20 sedute ufficiali di assaggio).

 

Sono aperte le iscrizioni! Info tel. 0805534041 mail.:  pinto@assolavorobari.it

Locandina programma

Scheda di iscrizione

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Continua  l’attività di monitoraggio della mosca delle olive, una delle più caratterizzanti tra quelle svolte da Assoproli Bari, con la pubblicazione del bollettino n. 16 del 10 novembre 2016, consultabile nella sezione dedicata del sito “Mosca dell’olivo 2017”.

La raccolta delle olive della campagna olearia 2017/2018 in Puglia è ormai in procinto di iniziare e per alcune cultivar (cima di bitonto) è già iniziata in quanto le olive si trovano ormai nella fase di invaiatura. Già da ora è possibile fare delle considerazioni riguardanti qualità e quantità delle olive. La siccità, ovviamente, ha causato dei problemi alla produzione portando ad una diminuzione della quantità di olive, ma solo per gli oliveti non irrigui. Per gli oliveti irrigui, invece, si è avuta una mitigazione del problema. La qualità dell’olio prodotto, invece, rimane intatta, anzi, sarà anche migliore rispetto la scorsa annata, in quanto per la presente campagna olivicola la mosca olearia è stata poco presente grazie alle alte temperature estive (che in taluni casi ha raggiunto i 40°C) le quali hanno  ridotto drasticamente la popolazione dell’insetto, mantenendo le olive sane, caratterizzate da una inolizione ottimale e con oli che si prevede avranno eccellenti caratteristiche chimiche ed organolettiche, con elevato contenuto di polifenoli e bassissima acidità.

Ricordiamo  che  i  tecnici  Assoproli  Bari sono  disponibili presso le  Cooperative associate  per illustrare più dettagliatamente la situazione fitosanitaria in corso e, che per ogni altra eventuale informazione è possibile contattare il numero verde 800609660.

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Nella sezione dedicata del sito “Mosca dell’olivo 2017”, è consultabile il bollettino fitosanitario n. 15 del 02/11/2017.

Nei tre comprensori, dal monitoraggio si evidenzia ancora un’attività della mosca su livelli bassi, anche i dati rivenienti dal campionamento diretto delle drupe e la loro disanima al binoculare, confermano una infestazione attiva media che permane molto bassa. Si consiglia, quindi, di non effettuare alcun trattamento fitosanitario.

Ricordiamo  che  i  tecnici  Assoproli  Bari sono  disponibili presso le  Cooperative associate  per illustrare più dettagliatamente la situazione fitosanitaria in corso e, che per ogni altra eventuale informazione è possibile contattare il numero verde 800609660.

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